Non sai che ti perdi se non lo provi
Bacaro Fryto
Bacarofryto è un progetto nato da tanti anni di esperienza sul campo della ristorazione, osservando l'evolversi della richiesta da parte di tutti i fruitori della ristorazione in generale, che essi siano turisti o persone del posto.
La nostra missione è di offrire qualità del prodotto, fatta al momento, dando a tutti autonomia per l'ordinazione senza pressioni, la possibilità di degustare la tradizione chioggiotta in una formula nuova semplice ma anche di scegliere un cono di frittura da passeggio o una polpetta di baccalà, le seppie al nero con polenta o una frittura di pesce del bacaro. Per i nostri primi piatti produciamo noi la pasta e si può ordinare l'astice ancora vivo nella nostra vasca vivaio.
La Ciosetta
La nostra Ciosetta ha vinto il premio come miglior cicchetto di Riva Vena del 2022. Polpetta di pesce azzurro con cuore morbido al radicchio rosso di Chioggia.
Ingredienti: sarde fritte, mollica di pane, patata, rosso d'uovo, prezzemolo, aglio, pepe, sale, bossolà di Chioggia grattugiato, farina 00, radicchio di Chioggia, aceto balsamico, zucchero e vino rosso.
Galani
I nostri galani hanno vinto il premio come miglior cicchetto di Riva Vena del 2023. Galani salati ripieni di scampi alla buzzara.
Ingredienti: impasto di galani salato, composto di scampi alla buzzara, cipolla bianca di Sottomarina in agrodolce.
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Semplice.
Siamo i migliori
Fritto misto del Bacaro
Gamberi, calamari e pesci di paranza.
Seppie al nero con polenta
Seppie e polenta.
1. Ordina
Ordina al totem.
2. Attendi e ritira
Aspetta la chiamata, ritira all'esterno.
Contatti
Aperti da 1 aprile al 30 ottobre.
Lunedì chiuso per turno ed in caso di pioggia.
Posti solo all'aperto.